Ingrediënten
Voor 4 personen
- 300-400 g groenten, bijv. raapjes, komkommer, koolraap, mierikswortel, venkel, schoongemaakt, in even lange staafjes/reepjes gesneden
- 250 g kaas, bijv. bergkaas, Emmentaler AOP, in even lange staafjes gesneden
- Mosterd voor het bestrijken
- 100 g gedroogd vlees, bijv. 'mostbröckli', rauwe ham
Voorbereiding
-
Groenten en kaas met een beetje mosterd bestrijken. Bosjes maken van steeds 2 groente- en 1-2 kaasstaafjes en daar 1 plakje gedroogd vlees omheen wikkelen.
-
In een tupperschaal in lagen leggen. Koel wegzetten totdat het wordt meegenomen.
Bon
Appétit
Appétit
Kaas in dit recept
Weitere Inspirationen
-
Bruschetta’s met Vacherin Fribourgeois AOP en grisonvlees
-
Boerenboterhammen met Tête de Moine AOP
-
Emmentaler AOP met coulis van aardappel, groentetagliatelle en zwarte truffel
-
Taartjes met kerstomaatjes en roosjes van Tête de Moine AOP
-
Zomersalade met Raclette Suisse, gegrilde abrikozen en tomatenpesto
-
Hachis parmentier met bospaddenstoelen en Gruyère AOP
