Storyroom

Kaas is een voedingsmiddel met een geschiedenis. Er gaat bijna geen week voorbij zonder dat er een innovatie of nuttige informatie over Zwitserse kaas wordt gepubliceerd. Hier vindt u nieuws, wedstrijden, evenementen, nuttige en ongewone informatie over kaas.

Laatste nieuwtjes

Alle geheimen van fondue met Vacherin Fribourgeois AOP ontsluierd.

Hoe wordt Zwitserse kaas gemaakt?

Van melk tot kaaswiel: het maken van Zwitserse kaas

Kaasproductie is een van die ambachten die, buiten een grote mate van professionele kennis, een belangrijke dosis precisie en vaardigheid vergt. Veel aspecten van dit productieproces zijn…

Tips en weetjes

Snij en rasp Zwitserse kazen tot in de perfectie
Zo bewaar je Zwitserse kaas op de juiste wijze.
Gebruik van restjes

Voeding en gezondheid