Kwarktaart

Score Your rate
0.0 Sterren / 0 Stemmen
Zonder vlees
40 min.
Delen
Delen
Cook/bake time 40 min.

Ingrediënten

Voor 6-8 personen

  • Een grote, rechthoekige bakplaat (bakovenformaat)
  • 500 g bladerdeeg

Beleg

  • 500 g halfvolle kwark
  • 2,5 dl dubbele room
  • 7 eieren
  • 500 g Gruyère AOP, geraspt
  • Zout, peper, nootmuskaat

Voorbereiding

  1. Bladerdeeg tot een ca. 2 mm dik rechthoek uitrollen, de bakplaat ermee bedekken en een rand vormen. Deegbodem met een vork meerdere malen inprikken, koud wegzetten.

Beleg

  1. Voor het beleg alle ingrediënten tot en met de eieren mengen, de kaas erdoor mengen en het geheel op smaak brengen. Massa op de deegbodem verdelen.
  2. Op de onderste richel in de tot 220 °C voorverwarmde oven ca. 30 minuten bakken. Heet serveren.
Bon
Appétit

Kaas in dit recept