Ingrediënten
Voor 4 personen
- 300 g macaroni
- ½ dl droge witte wijn of appelsap
- 2 ½ appels met rode schil, in plakjes gesneden
- 200 g ham, in reepjes gesneden
- ½ tl zout, een beetje peper
- 200 g rode Tilsiter, in blokjes gesneden
Bedekking
- 1 ½ dl room
- ½ dl melk
- 1 ei
- 1 el maïszetmeel
- Een beetje nootmuskaat
- 2 snufjes zout
Streusel
- 75 g rode Tilsiter, grof geraspt
- ½ appel met rode schil, grof geraspt
- 2 el paneermeel
- 2 snufjes zout,
- Een beetje peper
Voorbereiding
-
Kook de macaroni al dente in kokend gezouten water, giet af.
-
Breng in dezelfde pan de wijn aan de kook, voeg de appelkwartjes toe en laat ongeveer 2 minuten koken. Roer de macaroni en de ham erdoor, breng op smaak en giet in de pan die is voorbereid met de in blokjes gesneden Tilsiter.
Bedekking
-
Meng de room met de overige ingrediënten en giet het over de macaroni.
Streusel
-
Meng de Tilsiter met de overige ingrediënten en verdeel over de macaroni.
-
Kooktijd: ongeveer 20 tot 30 minuten op het middelste rooster van de op 220 °C voorverwarmde oven.
Bon
Appétit
Appétit
