Ingrediënten
Voor 4 personen
Saus:
- 1 tl mosterd
- 1 tl honing
- 2 el witte balsamicoazijn
- 4 el raapolie
- 1 tl ingelegde roze peper, afgedropen, gehakt
- 1 el bieslook, gesneden
- Zout
- 4 handvol bladsalades, bijv. eikblad, lollo
- 2 cavaillon-meloenen, ontpit, in blokjes gesneden
- 150 g pikante Tilsiter, met de dunschiller geschaafd
- 1 zakje mozzarelline, afgedropen
- Bieslook voor de garnering
Voorbereiding
Saus:
-
Voor de saus alle ingrediënten mengen en zout toevoegen.
-
Bladsalade in schaaltjes schikken. Meloenen, Tilsiter en mozzarelline mengen en erover verdelen. Saus erover druppelen, garneren.
Bon
Appétit
Appétit
Kaas in dit recept
Weitere Inspirationen
-
Gepaneerde kabeljauwhaasjes met Sbrinz AOP
-
Pistou van basilicum op basis van Gruyère d’Alpage AOP geserveerd met linguine. Spinazie, gekonfijte tomaten en walnoten
-
Profiteroles met Vacherin Fribourgeois AOP geserveerd met crème van Vacherin Fribourgeois AOP, chutney van tijm-ui en krokante groenten
-
Pittige cole slaw
-
Aardappeltaart met spek, tijm en Gruyère AOP
-
Caesarsalade met roosjes Tête de Moine AOP
