Frietjes van geroosterde groenten en roosjes Tête de Moine AOP

Score Your rate
0.0 Sterren / 0 Stemmen
Delen
Delen

Ingrediënten

  • 150 g knolselderij
  • in staafjes
150 g wortels
  • in staafjes
  • 3 zoete aardappels
  • in staafjes
2 pastinaken
  • in staafjes
  • 6 groene asperges
  • van het houtig gedeelte ontdaan
12 teentjes knoflook, ongepeld

  • 2 el olijfolie

  • 1 tl tijm

  • zout
  • peper

Voorbereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C.
  2. Meng knolselderij, wortels, zoete aardappels, pastinaken, asperges en knoflook in een grote kom. Besprenkel met olijfolie, zout, peper en tijm. Roer goed.
  3. Verdeel de groenten in één laag op de bakplaat en rooster 15-20 minuten tot ze zacht zijn. Serveer op borden of in puntzakjes en werk af met roosjes Tête de Moine AOP.
Bon
Appétit